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哪一种坚果零食热量最高

2018-2-28 11:21:07  阅读数:255  来源:老家特产招商网 - 干果水果百科 - 其它干果水果百科 编辑:虫子

  别小看一颗小小的坚果,其实是维持心脏健康护心的超级食物。但是,为什么仍然有一些人仍对坚果敬而远之,认为坚果热量和脂肪含量高,如果当零食吃,容易摄取过量。那么,哪一种坚果零食热量最高呢?下面小编就来为大家详细比较。

哪一种坚果零食热量最高

  哪一种坚果零食热量最高

  热量高的坚果:夏威夷豆>腰果>花生

  以下为花生、腰果、夏威夷豆的营养成分比较,可以发现一份花生约8颗热量为43.7大卡,而腰果约8颗热量为45.3大卡,至于夏威夷豆约7颗,更是高达49大卡,由此可见,夏威夷豆热量远高于花生与腰果。

  植物性蛋白质含量 花生>腰果>夏威夷豆

  此外,坚果类含有丰富的植物性蛋白质,从比较表格来看,除了夏威夷豆蛋白质含量较低以外,不难发现花生和腰果的蛋白质含量都很高,花生甚至高达30%,营养价值可与动物性蛋白质来源,例如:鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美。由此可见,坚果类算是素食者获取蛋白质的来源食物之一。

  不饱和脂肪酸含量 夏威夷豆>腰果>花生

  值得一提的是,坚果类富含促进人体健康的不饱和脂肪酸,其中单元不饱和脂肪酸含量较高的顺序为夏威夷豆(80%)、腰果(58.8%)、花生(40%),而夏威夷豆在坚果类中为单元不饱和脂肪酸含量最高者。此外,坚果中的多元不饱和脂肪酸几乎都是ω-6脂肪酸,仅有少数的ω-3脂肪酸。多元不饱和脂肪酸较多的坚果有胡桃、核桃、葵花籽、南瓜子、松子等。

  ω-3脂肪酸含量高:核桃和胡桃

  Omega-3脂肪酸能帮助人体代谢胆固醇、促进婴儿脑部发育、保护心脏、维持视力正常,还能预防忧郁和减缓经痛。然而坚果中omega-3脂肪酸含量最高的是核桃和胡桃,想要补充omega-3脂肪酸的人可以选择这两种坚果。

  素食者吃坚果 建议选择蛋白质含量较高的花生

  如果是素食,或是想要多补充蛋白质者,建议选择蛋白质含量较高的花生。想要补充omega-3脂肪酸的人,核桃和胡桃是不二选择。

  摄取坚果建议:控制摄取量

  建议每天摄取一份坚果,份量大约为一汤匙(5颗腰果/2颗核桃/5颗杏仁/10颗开心果),这样的热量大约等於1茶匙(5克)的油脂。吃坚果时记得控制摄取量,过量食用反而容易造成肥胖。

挑选好的坚果-避免高温油炸

  挑选好的坚果 避免高温油炸

  外观饱满、没虫蛀。

  色泽较淡。

  没有油耗味,散发天然香气。

  避免高温油炸,选择低温烘焙。

  选食原味坚果,不吃调味过的坚果(例如:添加盐、麻辣、蜜汁、枫糖等)。

坚果营养价值高-最大问题是热量并不低

  坚果营养价值高 最大问题是热量并不低

  有的人会将坚果当成零食食用,但是,所有的坚果都是健康零食吗?如果拿坚果与饼干、面包、含糖饮料比较的话,只要适量食用,还算是健康的零食。由于没经过加工比较天然,而且能提供人体许多所需的营养素,是嘴馋时的不二选择,既健康又美味。

  坚果最大的问题就是热量并不低,虽然营养价值非常高,但在饮食代换中属於油脂类,只要一不小心过量食用,反而容易导致血脂过高、肥胖等问题。通过以上介绍我们已经知道哪一种坚果零食热量最高了,务必要引起大家的注意。


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