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如何选择优质的燕麦片

2018-9-25 9:42:14  阅读数:90  来源:老家特产招商网 - 滋补药材百科 - 养生膳食原料百科 编辑:虫子

  燕麦片是生活中的常见食品,很多人都爱吃。不仅如此,燕麦片不挑人,不管是糖尿病患者还是高血压患者都可以吃。如何选择优质的燕麦片,就成了很多人头疼的一个问题,下面小编就来为大家介绍。

如何选择优质的燕麦片1

  如何选择优质的燕麦片

  1、仔细阅读配料表,识别真假燕麦片。

  燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关,比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表,纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”,而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。不利于减肥。

  2、选择需要煮的燕麦片,煮的比冲的好。

  因为β-葡聚糖是水溶性纤维,只有溶解出来才能发挥保健作用,即使只煮3分钟,也会大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接冲调的燕麦片,其β-葡聚糖溶出就相对有限。

  3、越黏的燕麦越好。

  煮制过程中,燕麦粥会变得越来越黏稠,这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,则保健效果越好,口感也越滑爽。

如何选择优质的燕麦片2

  燕麦片不添加其他辅料

  燕麦是世界公认的营养价值很高的谷类作物。近年来燕麦食品悄然成了很多家庭里餐桌上的必备品。用水冲泡燕麦,或者熬粥时放一些燕麦,都是比较常见的食用方法。燕麦富含蛋白质、膳食纤维及抗氧化性物质,从而使燕麦具有降血糖、降血脂提高免疫能力及延缓衰老等重要的功效。尤其适合糖友或需要减重人士的需要。

  纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,形状是完整的呈扁平状,有一颗黄豆粒大小,不添加任何辅料,成本较高因此价格相对较高。纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦,如果发现一些的燕麦食品配料表中,还有白砂糖、麦芽糊精、食品添加剂等成分的,尽量不要选购。市场上还比较常见一些高钙、高铁、高蛋白麦片的宣传,其营养价值并没有比燕麦片本身有多少提升,消费者一定要理性对待。.

如何选择优质的燕麦片3

  即食燕麦并无优势

  速食纯燕麦片只要一两分钟加热或是开水冲泡即可,也可以用牛奶冲泡。这的确给很多人早餐提供了极大的方便,但这类燕麦在营养价值方面,并没有比普通燕麦更高。

  大家尽量选择煮着吃的麦片,因为β-葡聚糖是水溶性纤维,只有溶解出来才能发挥保健作用,煮之后会增加β-葡聚糖溶出,而直接冲调的燕麦片,其β-葡聚糖溶出是有限的。同样的燕麦片煮出来越黏稠的越好。

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