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荞麦有哪些药用价值

2018-10-16 11:03:56  阅读数:427  来源:老家特产招商网 - 滋补药材百科 - 养生膳食原料百科 编辑:虫子

  荞麦自身的营养价值很高,荞麦有很多的丰富蛋白质,富含有很多的维生素等矿物质,是很多中老年人的食品,那么,荞麦有哪些药用价值呢?下面小编就一一为大家介绍。

荞麦有哪些药用价值1

  荞麦有哪些药用价值

  1、治绞肠痧痛:

  养麦面一撮。炒黄,水烹服。(《简便单方》)

  2、治禁口痢疾:

  荞麦面每服二钱。砂糖水调下。(《坦仙皆效方》)

  3、治男子白浊,女子赤白带下:

  荍麦炒焦为末,鸡子白和,丸梧子大。每服五十丸,盐汤下,日三服。(《纲目》济生丹)

  4、治小儿油丹亦肿:

  荞麦面醋和敷之。(《兵部手集方》)

  5、治痘疹溃烂,脓汁淋漓,疼痛者:

  荞麦,磨取细面,痘疮破者,以此敷之;溃烂者,以此遍扑之。(《痘疹世医心法》荞麦粉)

  6、治汤火烧:

  荞麦面炒黄色,以井华水调敷。(《奇效良方》)

  7、治蛇盘 瘰疬,围接项上:

  荞麦(炒,去壳)、海藻、白僵蚕(炒,去丝)等分。为末,白梅浸汤,取肉减半,和丸绿豆大。每服六、七十丸,食后临卧米饮下,日五服。其毒当从大便泄去。若与淡菜连服尤好,淡菜生于海藻上,亦治此也。忌豆腐、鸡、羊、酒、面。(《纲目》)

  8、治脚鸡眼:

  以荸荠汁同荞麦调敷脚鸡眼。三日,鸡眼疔即拔出。(《本草撮要》)

  9、治疮头黑凹:

  荞麦面煮食之,即发起。(《仁斋直指方》)

荞麦有哪些药用价值2

  荞麦的吃法

  荞麦米减肥粥

  食材:山药(半根),冬瓜(适量),黑米(小碗的一半),荞麦米

  做法:

  1、山药去皮煮熟,再捞出出来,趁热切片或者做成泥(不爱山药的同学就吃不出山药的味道,也不怕山药滑腻腻的啦)。

  2、把黑米、荞麦米放进锅里,熬粥。

  3、粥煮的差不多了,把处理了的山药和冬瓜扔进去,慢慢熬一会儿就可以了。

  4、快要起锅的时候,喜欢吃咸粥的加盐,喜欢甜粥的加冰糖。

  五谷杂粮粥

  原料:薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、莲子、葡萄干、枸杞子、山药、紫薯、红枣。

  1、将原料各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中;

  2、加入8-10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后;

  3、根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟,关火,不要开盖,焖1个小时;

  4、焖的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,葡萄干、枸杞子洗净待用;

  5、焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了;

  6、将处理好的红枣、葡萄干等放入,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮;

  7、煮至锅中水开即关火,第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅,不要开盖,再焖1个小时;

  8、第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了。

荞麦有哪些药用价值3

  食用荞麦时要注意什么

  荞麦适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻等病症患者食用;对出黄汗、夏季痧症者、糖尿病患者更适宜;荞麦的蛋白质中缺少精氨酸、酪氨酸,与牛奶搭配食用为好。

  然而体质敏感的人食用时要谨慎,主要由于荞麦中含有多量蛋白质及其他易导致过敏的物质,所以可引起或加重过敏者的过敏反应。而且荞麦内含红色荧光色素,食后可导致对光敏感症,出现耳、鼻、咽喉、支气管、眼部黏膜发炎及肠道、尿路的刺激症状。此外,体虚气弱、癌症、肿瘤患者、脾胃虚寒者等不宜食用;同时荞麦忌与野鸡肉、猪肉等一同食用。

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