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枣加核桃芝麻制作方法

2018-10-26 10:15:14  阅读数:88  来源:老家特产招商网 - 干果水果百科 - 大枣百科 编辑:虫子

  近日,看到朋友圈火爆的零食——枣加核桃,我想说群众的眼睛果然是雪亮的,枣加核桃葡萄干芝麻有很好的养生功效,对身体极好,补血益智,美容养颜,健康长寿,对老人小孩皆有益,闲着没事的时候吃上几个当零食,填补了小肚子还享受了美食与健康。想到这,小编忍不住想自己动手,下面就给大家介绍枣加核桃芝麻制作方法,一起试着做起来吧,毕竟自己做了吃才最最最安心。

枣加核桃芝麻制作方法1

  枣加核桃芝麻制作方法

  配料

  红枣适量、核桃适量、麦芽糖或蜂蜜适量、芝麻适量、黄油1小块、葡萄干适量、枸杞适量

  方法步骤

  1、准备原材料

  2、核桃去壳儿,待用

  3、红枣洗净,置于烤箱中160度烘烤10分钟,去核,待用

  4、将核桃仁与芝麻、黄油、葡萄干、枸杞混合

  5、加入麦芽糖或蜂蜜,初步搅拌

  6、将混合了配料放置于微波炉中加热30秒,取出搅拌均匀,连续4次,至核桃仁与配料完全混匀。(这个看自己烤箱的火候哦,如果两次加热已经很脆了就不必再多加热了)

  7、将混匀了配料的核桃仁加入烘烤后去核的红枣

  8、稍微捏合

  9、完成~枣夹核桃~就是这么简单~

枣加核桃芝麻制作方法2

  营养成分

  红枣性温、甘,补脾益气,养血安神,而且可以缓解贫血、烦闷失眠、胃气不和等症状。而且红枣的营养成分在蒸或煮之后能更加充分有效地发挥效用,但同样红枣含有大量的维生素和碳水化合物,过多进食也不好。核桃可以补养气血、补肾固精、润燥化痰,但核桃脂肪含量高,也不适合每天过多进食。

  分类

  根据其工艺的不同可分为原生态类与加工类,原生态类主要品类为:采用红枣与核桃仁直接加工成成品,无添加、无防腐剂,在密封环境下最长时间可保持1年。加工类:采用一定工艺加入液体或者其它食用添加剂等,保持长时间的香脆美味,保质期可长达2年

  根据大小主要分为大枣夹核桃与小枣夹核桃,采用红枣的原料不同,口感也不同,大枣夹核桃的口感特点是:肉厚香甜;小枣夹核桃的口感特点是:香甜酥脆。

枣加核桃芝麻制作方法3

  枣加核桃芝麻制作小贴士

  1、步骤中用的是麦芽糖,可以用蜂蜜或直接用白砂糖代替~麦芽糖不会因为加热而凝固于核桃上,看口感,喜欢吃枣夹琥珀核桃的亲们可以先将核桃烤熟180度5分钟左右,白糖和清水大火烧开,转小火慢慢熬煮,慢慢成大气泡,颜色渐深,用一根筷子蘸糖水,迅速放入凉水中,糖完全凝固完全变硬变脆就是熬好了,迅速倒入烤好的核桃翻炒一会儿就OK!

  2、亲们也可以发挥聪明才智,做成各种口味的,黑芝麻、白芝麻、奶油味、水果口味等等,也可以夹腰果或者就枣夹生核桃...总之,自己喜欢就好~

  看到这里,大家一定忍不住想自己尝试啦!上图用的主要材料红枣、核桃、枸杞、葡萄干小编都给你们准备好啦(其他的麦芽糖或蜂蜜、黄油、芝麻大家可以自己准备),其他的就看你们的啦~

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