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图人实业仙山玉珠草石蚕泡菜

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图人实业仙山玉珠草石蚕泡菜
【招商厂家】:重庆图人实业有限公司
【产品名称】:图人实业仙山玉珠草石蚕泡菜
【产品类别】:豆乳酱菜 - 泡菜
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产品描述

  品名:图人实业仙山玉珠(草石蚕)泡菜

  特点:土家传统风味,鲜脆肉嫩爽口

  泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中,还是会制做泡菜。

  世界各地都有泡菜的影子,风味也因各地做法不同而有异,其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝,并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌,可帮助消化。

  泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水,或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一种带酸味的腌制品,只要乳酸含量达到一定的浓度,并使产品隔绝空气,就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%,是一种低盐食品。

公司介绍

  重庆图人实业有限公司,是为发挥黔江区地方特色产业优势,把仙山玉珠(草石蚕)产业做大做强,于2013年5月10日成立的民营企业,专业从事绿色(有机)的食品的生产、加工、销售和研发,主要产品有仙山玉珠泡菜、泡(糟)辣椒、泡(糟)姜等产品。

  公司位于黔江区石会镇关后居委一组,厂区占地面积58亩,建筑面积7000余平方米,泡菜加工设备30余台(套)。公司在全区10个乡镇建有生产基地10000亩,规划“十三五”期间黔江的生产基地发展到20000亩。公司现有员工108人,其中管理人员15人、技术人员8人(具有中高级以上技术人员3人),营销人员12人,工人68人,已形成集研制、开发、生产、加工、销售为一体的骨干队伍。公司内设新产品开发研究部,专职从事技术创新工作的专业技术人员;外有西南大学食品科学学院作为技术支撑单位,另聘请了西南大学、食品科学学院的专家指导工作,研发能力强。

  我司近年来一直践行“科技先行”的创造性理念,先后与重庆大学、西南大学食品研究院建立了深度合作关系,陆续研发出一系列新品,并获得了专利。目前已形成标准化产销一条龙服务,立足于天然土特产品的开发,利用现代高效技术,大力培育推广“仙山玉珠”食品金字品牌,坚持“以天然环保市场为导向,以产品质量为企业生命,依靠管理出效益,科技网络求发展”的发展思路,立足“特字当头,优字领先,天然环保为本”的经营原则,利用武陵山区丰富的天然原料进行泡菜综合开发及农副产品深加工,走“公司+农户+互联网”的产业经营理念,致力于农业产业化建设,积极创新农村经营机制。

  狠抓新产品的深度研发和产品质量,引进先进生产设备和工艺,确保产品提档升级,做好营销推广和食品文化的挖掘与研究,不断推出新品,以增强企业市场竞争的能力。公司全体员工紧紧围绕统筹城乡发展,建设社会主义新农村,为振兴黔江民族经济做出应有的贡献。将仙山玉珠品牌打造成中国驰名商标、名牌产品。为黔江人民造福,为民族经济繁荣做出自己应有的贡献!

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