注册土特产网会员
全国各地特产
当前位置:首页 >> >> >> 乌江榨菜

乌江榨菜

2015-11-26  阅读数:247  来源: - 编辑:

  乌江榨菜的由来

  涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间,涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。

  他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头,让风吹至半干,加盐揉搓腌渍,然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水,再放上作料,装坛密封。

  这种用木榨加工的菜,就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味,大受群众欢迎。起初邱家严格保密,获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开,到1935年,榨菜作坊已遍及四川沿长江一带,年产达四十五万坛,其中涪陵占二十五万坛,所以“涪陵榨菜”名声大振,至今未衰。

  重庆市涪陵榨菜集团公司专业生产“乌江牌”榨菜,已形成礼品类、高档类、中盐类、低盐类、出口类等榨菜系列产品,并向调味品、泡菜、方便食品等方面拓展。产品出口美国、日本、东南亚及西欧等国家和地区。“乌江牌”榨菜从1981年首获国家质量银奖(迄今为止酱腌菜行业所获最高的质量奖项)以来,先后荣获新加坡国际名优食品博览会金奖、重庆市着名商标、全国首届科技金奖等40项国际国内奖项,并于1997年通过美国FDA质量认证。“乌江牌”商标于2004年获得了中国驰名商标。

  乌江榨菜的特点

  榨菜是茎瘤芥的膨大茎(俗称青菜头)腌制的半干态腌菜。鲜青菜头(茎瘤芥)可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。青菜头(茎瘤芥)经盐腌后压榨,除去一部分水分。榨菜即因此得名。乌江榨菜以脆、嫩、鲜、美驰名;既佐餐又调味。
        关注老家特产招商网(http://www.6678.tv/),了解更多特产招商信息。

 

看干货 找产品 做招商 谋发展
上一篇:三元红心柚
下一篇:啤酒鸭火锅
产品代理步骤
登录土特产网
登录土特产网
www.6678.tv
进入特产网官网
找土特产
找土特产
浏览各地特产种类
选择特产产品
留言电话咨询
咨询土特产网
特产企业留言或电话咨询 在线沟通
等待特产企业回访
等待特产企业回访
电话回访,资料画册
邮件信息反馈
成功合作
成功合作
实地考察,签订合同
合作成功
土特产网期待您的加入
土特产网公众号二维码
老家特产招商网客服中心
付经理:18137891179(手机/微信加好友) QQ:2142962959
客服QQ5
崔经理:18137891153 (手机/微信加好友) QQ:2867618271
客服QQ2
陈经理:19937152050(手机/微信加好友) QQ:3216792307
客服QQ3
刘经理:19937152051(手机/微信加好友) QQ:3150837489
客服QQ4
企业文化

经营理念:诚信、敬业、专注、共赢!
价值观念:追求价值是我们工作的起点
创造价值是我们人生的动力
实现价值是我们恒久的追求
团队精神:永不言退,我们是最好的团队!
团队作风:管理讲制度,办事讲原则,工作讲效率。
企业愿景:打造中国最大的特产批发网!
服务宗旨:让代理商找到赚钱产品!
让厂商招到优质代理商!

版权所有:河南找招乐网络科技有限公司【www.6678.tv】Copyright © 2014-2017 备案号:豫ICP备17030463号
本站是专业的土特产网、中国特产网,专业提供特产批发、土特产批发、特产加盟、特产招商等特产企业及产品及其相关产业的招商平台
声明:本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益 任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息