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焉耆啤酒花

2015-11-26  阅读数:217  来源:各地中华老字号 - 各地名优特产 编辑:

  焉耆啤酒花的由来

  在 清朝末年,西欧以大麦、酒花酿制啤酒的方法传入我国,啤酒花才有了用武之地。

  啤酒花特别适宜在焉耆种植,因它的特性是喜凉耐寒,需要充足的阳光和水分,但若雨涝灾害招致病虫害,焉耆气候干燥,平均气温较低,日照时间长,日夜温差大,干旱少雨,高山雪水灌溉,这些为啤酒花在焉耆的生长创造了良好的地理环境。而且啤酒花容易成活,根深叶茂,生命旺盛,管理很容易,栽种一年,可连续采收二十多年,种植啤酒花犹如给焉耆人民插上了金翅膀。1974年以来焉耆盆地引进啤酒花试种,一举成功,产品紧俏,1983年种植达四千多亩,亩产90余公斤,总产360余吨,占全国总产量的6%,现总产已达四千多吨,占全国产量的一半。

  焉耆啤酒花的特点

  焉耆盆地所产的啤酒花,花体繁大,花粉众多,色泽鲜嫩,香味浓郁,油性强,杂质少,苦感正,酸别致,特别是酒花的主要成分酸含量之高,在世界上名列前茅,很受国内外市场青睐,已出口亚非欧美几十个国家,1吨酒花就可换回50吨化肥和20吨小麦,焉耆已成为国家优质啤酒花的生产基地。

 

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